Uncategorized

29

December

2018

0

Uncategorized

Piccola Roma Palace Receives Ospitalita Italiana Certificate

We are very happy to announce that Piccola Roma Palace has received the Ospitalita Italiana Certificate for 2018 / 2019. This certificate, issued by the Italian government, goes to Italian restaurants worldwide that meet the highest standards for excellence, and use only Italian products in their menu items.

Here is an interview (in Italian) with Chef Angelo Faro, in which he talks about the standards a restaurant must meet to be eligible for this certificate and the time-consuming process of applying.

Ospitalita Italiana: Angelo, innanzitutto: congratulazioni, il tuo ristorante risulta essere l’unico nella Thailandia del nord ad avere ottenuto il Marchio Ospitalità Italiana. E’ stato difficile ottenere questa prestigiosa certificazione?

Angelo Faro: Le richieste sono state molte: dalla certificazione (a mezzo di fotografie) dell’utilizzo di prodotti esclusivamente italiani, della presentazione dei tavoli (con i doppi tessuti, i fiori, le salviette adeguate eccetera), della cucina e del personale (rigorosamente in divisa), della lista dei vini, ancora esclusivamente italiani, della macchina del caffé e altro.

OT: I tempi sono stati lunghi?

AF: Abbastanza, ho dovuto mandare le diverse certificazioni, quelle fotografiche cui ti ho accennato oltre al mio diploma di Chef e a quello della mia assistente. Il tutto dalla Camera di Commercio di Bangkok ha dovuto essere spedito alla Unioncamere di Roma per controlli e approvazione.

OT: Che benefici pensi di avere dopo aver ottenuto questa certificazione?

AF: Sicuramente un buon ritorno d’immagine. Certo è importante che viaggi nel maggior numero di canali d’informazione affinché ci sia una buona visibilità. Sicuramente è un buono strumento da utilizzare nelle pubbliche relazioni. Inoltre, consentimi di dire, posso finalmente rispondere a tono a quelle malelingue che dicono che a Piccola Roma i prezzi sono alti. Difatti, sono l’unico ad aver ottenuto questa certificazione, per la quale ho dovuto dimostrare di utilizzare prodotti di buona qualità eslusivamente italiani. La qualità, per chi ancora non lo sapesse, costa!

OT: Ottimo. In bocca al lupo, allora…

AF: Crepi il lupo!

15

December

2018

0

Menu, Uncategorized

Fresh Truffles At Piccola Roma Palace!

Dear friends: We just received a shipment of fresh Black Italian truffles from Norcia, Italy. Throughout the holiday season, come join us for a chance to enjoy a rare treat. We will offer a variety of dishes featuring wonderfully flavorful truffles on our al carte menu, including soups, pastas, as well as steak and fish. Available now at Piccola Roma Palace.

DEAR VALUED CUSTOMER & FRIENDS

RISTORANTE ITALIANO PICCOLA ROMA PALACE HAS A PLEASURE TO INTRODUCE OUR LATEST NEW MENUS WHICH SUGGESTED BY OUR EXECUTIVE MASTER CHEF ANGELO FARO.

OUR UPDATE MENUS WILL BE REVIEWED TO YOU WITHIN 10 DAYS AND YOU CAN CHECK IN TO OUR WEBSITE ON JUNE 15, 2017.

THANKS TO ALL VALUED CUSTOMERS & FRIENDS FOR YOUR KIND SUPPORT.

PLEASE HAVE A NICE DAY!

CHEF ANGELO FARO

28

February

2017

0

Uncategorized

Special guests at Piccola Roma Palace

Last week, we welcomed some distinguished guests to Piccola Roma Palace: Prof. Pornpetch Wichitcholchai, President of the National Legislative Assembly of Thailand (second from left) and his wife. We are very happy that the President and his group chose our restaurant for their party. It was a wonderful evening of food, drink and conversation. We hope to see them again.

6

December

2015

0

Uncategorized

Marchio di Ospitalità Italiana per Piccola Roma Palace

Il Marchio Ospitalità Italiana, promosso dalle Camere di Commercio italiane, è uno strumento che garantisce la qualità, con le caratteristiche peculiari del nostro paese, di alberghi e ristoranti in Italia e nel mondo.

La certificazione coinvolge, stando ai dati più recenti, 6707 aziende in Italia (su oltre 12500 visitate) e 1736 ristoranti nel mondo.
Uno di questi, l’unico nella Thailandia del Nord, è Piccola Roma Palace, a Chiang Mai.
Di questo centro d’eccellenza, è qui il caso di dirlo, “dell’ospitalità italiana” abbiamo già parlato sulle pagine di questo magazine. Precisamente in quest’articolo cui ha fatto seguito un’intervista allo Chef del ristorante: Angelo Faro.
In occasione di questo importante conseguimento, essendo di stanza a Chiang Mai, sono passato a trovarlo, facendogli qualche domanda al riguardo.

Angelo, innanzitutto: congratulazioni, il tuo ristorante risulta essere l’unico nella Thailandia del nord ad avere ottenuto il Marchio Ospitalità Italiana. E’ stato difficile ottenere questa prestigiosa certificazione?

Le richieste sono state molte: dalla certificazione (a mezzo di fotografie) dell’utilizzo di prodotti esclusivamente italiani, della presentazione dei tavoli (con i doppi tessuti, i fiori, le salviette adeguate eccetera), della cucina e del personale (rigorosamente in divisa), della lista dei vini, ancora esclusivamente italiani, della macchina del caffé e altro.

I tempi sono stati lunghi?

Abbastanza, ho dovuto mandare le diverse certificazioni, quelle fotografiche cui ti ho accennato oltre al mio diploma di Chef e a quello della mia assistente. Il tutto dalla Camera di Commercio di Bangkok ha dovuto essere spedito alla Unioncamere di Roma per controlli e approvazione.

Che benefici pensi di avere dopo aver ottenuto questa certificazione?

Sicuramente un buon ritorno d’immagine. Certo è importante che viaggi nel maggior numero di canali d’informazione affinché ci sia una buona visibilità. Sicuramente è un buono strumento da utilizzare nelle pubbliche relazioni. Inoltre, consentimi di dire, posso finalmente rispondere a tono a quelle malelingue che dicono che a Piccola Roma i prezzi sono alti. Difatti, sono l’unico ad aver ottenuto questa certificazione, per la quale ho dovuto dimostrare di utilizzare prodotti di buona qualità eslusivamente italiani. La qualità, per chi ancora non lo sapesse, costa!

Ottimo. In bocca al lupo, allora…

Crepi il lupo!

 

Di seguito un servizio realizzato da un’emittente governativa thaialandese su Piccola Roma Palace.
La persona intervistata, Marisa Faro, è la moglie dello Chef Angelo che compare in un secondo momento per la presentazione dei piatti.

 

18

February

2015

0

Uncategorized

We have been voted as “TOP CHOICE 2015”

SCAN

Good news for Piccola Roma Palace Restaurant! We have been voted as “TOP CHOICE 2015” in Asia and Europe by lianorg, China website.  Thank you very much!

23

August

2014

0

Uncategorized

Altre recensioni negative su Trip Advisor; other negative reviews on Trip Advisor.

Purtroppo chi si diverte a fare concorrenza sleale a Piccola Roma ancora non si e’ stancato delle sue miserie. Stiamo registrando nuove recensioni negative, evidentemente false, su Trip Advisor, al nostro riguardo.

In particolare segnaliamo questa  e l’ultima in ordine di tempo.(Sono romano e la carbonara e’ un piatto base della cucina romana,se volete potete anche leggere la ricetta sul mio Blog by click here).

Vi chiedo pertanto di leggerle e di utilizzare l’opzione problem with this review, segnalando che sono tendenziose e false per l’elenco di motivi che immagino sappiate  presentare (conoscendo Piccola Roma).

Spero di poter contare sulla vostra collaborazione e, cortesemente, quando avete tempo, scrivete una recensione autentica nella sezione di Piccola Roma Palace del sito di Trip Advisor. Grazie!

Angelo Faro

 

English translation

Unfortunately our unloyal competitor is going on commissioning fake and defamatory  reviews, about Piccola Roma Palace, on Trip Advisor.

You can read the clicking here and here. (I was born in Rome and the carbonara and is a basic dish of the Roman cuisine, if you want you can also read the recipe on my blog by clicking here).

I hope you will help me in this defensive campaign and please, wherever you want, write an authentic review about Piccola Roma Palace on Trip Advisor website. Thanks!

Master Chef Angelo Faro

Un nuovo menu per Piccola Roma; a new menu for Piccola Roma

Finalmente abbiamo aggiornato il menu’ di Piccola Roma Palace con nuovi piatti e’nuove specialita’ed e’ stato inserito anche online. Potete leggerlo qui. Chi frequenta il ristorante avra’ anche modo di trovare, in versione cartacea, la lista dei vini e dei superalcoolici, cui non abbiamo ancora dedicato una pagina online.

 

We have finally updated the menu ‘Piccola Roma Palace with new dishes and’ new specialty and it was also online. You can read it by clicking here. Who comes in the restaurant can also find, in paper, wine and spirits list which is not online yet.

Dolph Lundgreen guest in Piccola Roma Palace

The 12th of February we had the pleasure to have as honourable guest the Swedish actor Dolph Lundgreen.
He was in Chiang Mai in holiday. He got great success, in 1985, as co-starring in American movie Rocky IV in the role of Russian boxer Ivan Drago.
He had appreciated very much our appetizer (caprese) and our Tagliatelle alla Norma. He completed his meal with tuna steack, one protion of Tiramisu and one glass of complimentary limoncello.
He impressed us well, as a very pleasant person (a kind of “good giant”).
We hope to have him soon in our restaurant.

go back to the top