Linguine con Calamaretti e Pomodoro Pachino
LINGUINE CON CALAMARETTI E POMODORO PACHINO
PER 2 PERSONE
INGREDIENTI:
- Linguine 240 gr.
- Calamaretti 400 gr.
- Pomodori Pachino q.b.
- Vino Bianco
- Olio di oliva
- Aglio
- Prezzemolo
- Peperoncino
PREPARAZIONE:
Soffriggere uno spicchio d’aglio e un po’di peperoncino in olio di oliva, aggiungere i calamaretti puliti e tagliati a meta’, sfumare con vino bianco, aggiungere i pomodorini Pachino e cuocete il tutto per un massimo di 4 minuti. Scolare la pasta e far saltare le linguine in padella, ultimare con una spolverata di prezzemolo tritato.
Buon Appetito
ENGLISH TRANSLATION
LINGUINE WITH BABY SQUID AND CHERRY TOMATO
FOR 2 PEOPLE
INGREDIENTS:
- Linguine pasta 240 gr.
- Baby squid 400 gr.
- Cherry tomato q.b.
- White wine
- Olive oil
- Garlic
- Parsley
- Chili
PREPARATION:
Fry a clove of garlic and a little bit of pepper in a medium pan with olive oil. Clean and cut the squids in half and add them to the pan. Blend with white wine, add the cherry tomatoes and cook for a maximum of 4 minutes. Drain the pasta and toss the linguine into the pan. Finish with a sprinkling of chopped parsley.
Enjoy your meal