Linguine con Calamaretti e Pomodoro Pachino

24. November, 2018

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LINGUINE CON CALAMARETTI E POMODORO PACHINO
PER 2 PERSONE

INGREDIENTI:

  • Linguine 240 gr.
  • Calamaretti 400 gr.
  • Pomodori Pachino q.b.
  • Vino Bianco
  • Olio di oliva
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Peperoncino

PREPARAZIONE:

Soffriggere uno spicchio d’aglio e un po’di peperoncino in olio di oliva, aggiungere i calamaretti puliti e tagliati a meta’, sfumare con vino bianco, aggiungere i pomodorini Pachino e cuocete il tutto per un massimo di 4 minuti. Scolare la pasta e far saltare le linguine in padella, ultimare con una spolverata di prezzemolo tritato.
Buon Appetito

ENGLISH TRANSLATION

LINGUINE WITH BABY SQUID AND CHERRY TOMATO

FOR 2 PEOPLE

INGREDIENTS:

  • Linguine pasta 240 gr.
  • Baby squid 400 gr.
  • Cherry tomato q.b.
  • White wine
  • Olive oil
  • Garlic
  • Parsley
  • Chili

PREPARATION:

Fry a clove of garlic and a little bit of pepper in a medium pan with olive oil. Clean and cut the squids in half and add them to the pan. Blend with white wine, add the cherry tomatoes and cook for a maximum of 4 minutes. Drain the pasta and toss the linguine into the pan. Finish with a sprinkling of chopped parsley.

Enjoy your meal

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