Insalata Caprese

Di seguito la ricetta della caprese, personalizzata dal Master Chef Angelo Faro

Ingredienti
Per una persona: 4 fette di pane bianco (preferibilmente baguette) – 2 pomodori freschi – olio EVO q.b. – basilico – insalata (verde e rossa) – fior di latte o mozzarella di bufala – sale q.b.

Strumenti
1 tagliere, 1 coltello affilato.

Preparazione
1) Disporre alla base del piatto 4 foglie di insalata rossa come decorazione;
2) Tostare il pane per preparare 4 bruschette;
3) Tagliare il primo pomodoro a pezzettini, condire con sale q.b., olio EVO q.b., basilico q.b. e disporre il preparato sulle fette di pane;
4) Tagliare il secondo pomodoro in 4 fette e prepararne altrettante di fior di latte The casino online also stated the authority to keep your $11m Rational had already fronted them around the expectation the deal would move forward. (o mozzarella di bufala);
5) Disporre le quattro bruschette sul letto di insalata e coprirle con una fetta di pomodoro fresco ed una di fior di latte (o mozzarella di bufala);
6) Condire con olio, sale, pepe e foglie di basilico.

 

English translation

Below the recipe of Caprese, personalized by Master Chef Angelo Faro

Ingredients
For one person: 4 slices of white bread (better baguette) – 2 fresh tomatos – Extra Virgin Olive Oil (q.b.) – basil – lettuce (green and red) – mozzarella (better buffalo one) – salt q.b.

Tools
1 cutting board – 1 knife .

Preparation

1) Dispose at the base of the dish 4 red salad leaves as decoration;
2) Toast the bread to prepare 4 “bruschetta”;
3) Cut the first tomato into small pieces, flavor with salt, EVO Olive Oil q.b. and basil q.b.; Dispose this mix on the bread slices;
4) Cut the second tomato and mozzarella into four pieces;
5) Dispose four bruschetta on a bed of salad and cover them with pieces of fresh tomato and mozzarella;
6) Flavor with oil, salt, pepper and basil leaves..