Fettuccine con i pomodori pachino e basilico.

Ingredienti per 4 persone

● 480 gr. di fettuccine;
● pomodorini di pachino (250-300 gr.);
● olio extravergine di oliva q.b;
● 1 spicchio d’aglio schiacciato;
● un mazzetto di basilico;
● sale.

 
Preparazione
Tappa 1
Mettete sul fuoco abbondante acqua, salatela per far cuocere la pasta. Lavate i pomodorini e tagliateli in quarti. Sbucciate lo spicchio d’aglio e schiacciatelo.

Tappa 2
Mettete l’olio e l’aglio in una padella, quando è ben caldo unite i pomodorini. Intanto buttate la pasta nell’acqua. Cuocete il sugo a fuoco medio fino a quando i pomodorini saranno cotti. Scolate la pasta e conditela con il sugo preparato,saltate il tutto e infine impiattate aggiungendo il basilico spezzettato con le mani e servite

 

English translation: Fettuccine with cherry tomatoes and bunch of basils
Ingredients for 4 people

● 480 gr. of fettuccine;
● cherry tomatoes (250-300 gr.);
● extra virgin olive oil q.b ;
● 1 clove garlic, crushed;
● a bunch of basil;
● salt.

Preparation
Step 1
Put plenty of water, salt on the fire to cook the pasta. Wash the tomatoes and cut into quarters. Peel the garlic clove and crush it.

Step 2
Put the oil and garlic in the pan, when they’re hot add the cherry tomatoes. Meanwhile, put the pasta in the pan. Drain the pasta and saute’ with the sauce, and then add the chopped basil with hands and serve.
 

Enjoy your meal.